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Ranking: os maiores produtores de café do Brasil

Ranking: os maiores produtores de café do Brasil

Em um país tão diverso como o Brasil, a resposta para a pergunta: quais são os maiores estados produtores de café? Para muita gente não é tão simples. Mas nós vamos te explicar os principais pontos dessa história.

Alguns estados brasileiros destacam-se pela qualidade dos grãos, e um conjunto de fatores são determinantes para que isso ocorra, como clima, vegetação, localização territorial das fazendas, processos industriais, entre outros.

Minas Gerais é o maior produtor de café do país. A safra de 2021 chegou a 21,45 milhões de sacas colhidas, o que equivale a 46% da safra nacional, de acordo com os dados da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Estado (Seapa).

O café chegou a Minas Gerais pela região da Zona da Mata, por volta de 1707, trazido pelos europeus. Por causa do produto, a região foi a mais rica do estado por mais de 200 anos.

Depois dos mineiros, o estado do Espírito Santo é o segundo maior produtor de café do país e o principal do tipo Conilon.

Já o estado de São Paulo é o terceiro maior produtor e um dos mais tradicionais no cultivo de café, quase que exclusivamente do tipo Arábica.

Em seguida, aparece o estado da Bahia. As temperaturas elevadas interferem diretamente nos grãos, favorecendo uma qualidade única.

O Paraná tem clima ameno a frio, e trabalha com plantações adensadas.

Na região Norte, o maior produtor é o estado de Rondônia, que possui exclusivamente café tipo Conilon.

Os maiores produtores de café do mundo

O café é a terceira bebida mais consumida em todo o mundo, ficando atrás apenas da água e do chá. A demanda é alta em todos os lugares. Confira a lista dos 10 países que mais produzem café:

10º Guatemala
País da América Central, ao sul do México. Possui regiões em altitudes entre 500 e 5 mil metros acima do nível do mar.

9º Uganda
É o principal país exportador de café da região central africana.

8º México
O país produz grãos do tipo Arábica de alta qualidade e o maior consumidor do produto mexicano são os Estados Unidos.

7º Honduras
A maior parte da produção é utilizada em misturas e compostos de café.

6º Índia
Os grãos são produzidos em pequenas fazendas, em épocas de chuvas intensas (monções), e cultivados ao lado de especiarias, o que proporciona ao café sabor e aroma diferenciados.

5º Etiópia
Estimativas apontam que mais de 15 milhões de pessoas trabalham na produção de café, que responde por mais da metade da renda externa do país.

4º Indonésia
Os produtores de café priorizam a quantidade em vez da qualidade, mas com grande potencial para vendas em diversos países.

3º Colômbia
O café colombiano é um dos mais famosos do mundo, com divulgação nacional organizada e controle de qualidade rigoroso.

2º Vietnã
O café vietnamita é o segundo produto mais importante do país, perdendo apenas para a produção de arroz.

1º Brasil
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