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Beber água é um dos atos mais naturais e simples da humanidade. Todos os dias bebemos água e não percebemos o quanto ela é fundamental para a vida e para nossa saúde. Mas, se a água está suja ou nos deixa doentes, automaticamente percebemos sua importância.

Por isso é tão importante entender como conseguir água limpa e em condições de consumo humano, ou seja, uma água potável.  

O que significa água potável?

Já comentamos um pouco, em outro texto, sobre água potável e sua importância para a saúde. Basicamente, água potável é aquela que não oferece riscos à saúde quando consumida, de acordo com o Ministério da Saúde do Governo do Brasil.

Uma água pronta para consumo seguro significa que ela está livre de contaminações de elementos microbiológicos, como coliformes fecais, outros tipos de bactérias e elementos estranhos, etc. Além disso, significa que ela cumpre uma série de padrões físicos e químicos de qualidade, como seu pH, a turbidez, dureza, quantidade de cloro, entre vários outros itens.

Apenas uma água de qualidade, e que cumpre as exigências legais, pode ser chamada de potável e ser consumida. 

Como encontrar água potável?

Para muitas pessoas, especialmente aquelas que moram em cidades, é simples encontrar água potável. Afinal, a água própria para consumo pode ser encontrada de diversas maneiras e em várias situações. A mais comum, claro, é através do sistema público de abastecimento.

A água que consumimos em nossas casas é a chamada água tratada. Basicamente, independente de sua origem, a água passa por um complexo e certificado processo de tratamento, em ambientes controlados. A purificação garante que todos os itens necessários para uma água ser classificada como potável sejam cumpridos, e que a água produzida no fim do processo seja aprovada em qualquer teste.

Outra forma de água que pode ser encontrada é a chamada água bruta. Essa é a água que encontramos na natureza e que não passou por nenhum tipo de processo controlado de tratamento e purificação. Porém, é fundamental deixar claro que nem toda água bruta é potável! Na verdade, são poucas as situações em que uma água retirada diretamente da natureza é segura para consumo, afinal, bactérias, vírus e outros tipos de fatores contaminantes são microscópicos, não sendo vistos à olho nu.

Apenas uma pequena parcela das fontes de água bruta, como de poços artesianos e minas d’água, pode ser considerada como fonte de água potável, e para isso é necessária a certificação com testes de qualidade da substância.

Como saber se a água é própria para consumo?

No Brasil há uma legislação bastante clara sobre os níveis de qualidade exigidos para uma água ser considerada tratada. A Portaria de Consolidação nº 5 do Ministério da Saúde, em seu Anexo XX, apresenta todas as condições, procedimentos e regras sobre qualidade, controle e vigilância da água potável.

A Portaria, publicada em 2017, serve tanto para águas captadas e distribuídas por empresas quanto para águas brutas e poços artesianos. Toda empresa que oferece água potável para consumo deve seguir suas exigências. Além disso, os padrões da norma servem para pessoas físicas e jurídicas testarem águas que consomem, através de empresas competentes para análise de água.

Em outros países os padrões podem mudar, e também há regras internacionais recomendadas pela Organização Mundial da Saúde e outras agências. Porém, de forma geral, os limites de e padrões de potabilidade tendem a ser semelhantes, já que é a ciência que dita a regra: o que é arriscado para a vida e a saúde humanas, não é aceito! 

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Para ter certeza que está consumindo uma água pura e potável, que segue todos os padrões de qualidade exigidos, e que ajuda sua saúde, é simples. Entre em contato com os especialistas da NUGAP que realizamos todos os testes em sua água.

Com isso você, sua família e seus funcionários terão sempre a certeza de estarem saudáveis e bebendo água boa e segura.

Nem todo mundo sabe, mas poços artesianos são bastante comuns em todo o Brasil e no mundo, e não apenas em áreas isoladas ou em cidades pequenas. Em grandes centros urbanos encontramos condomínios residenciais, empreendimentos como hotéis e clubes, além de indústrias variadas que utilizam poços artesianos para captação da água, inclusive para consumo humano. 

Afinal, a exploração de um poço artesiano pode gerar diversas vantagens, como economia, através da redução dos custos mensais com água encanada, e garantia de oferta contínua de água, já que os poços, quando bem utilizados, têm baixo risco de secarem.

Por outro lado, para a utilização segura da água de um poço, é fundamental garantir a qualidade da água! 

O risco do consumo de água de poço artesiano

As águas de poços artesianos são consideradas águas brutas. Já explicamos em outro texto sobre os tipos de água, mas, em resumo, água bruta é aquela que não sofreu nenhum tipo de processo de purificação, ao contrário da chamada água tratada. 

Por não terem sofrido nenhum tratamento, essas águas brutas são arriscadas para o consumo humano. Águas subterrâneas, como as retiradas por um poço artesiano, costumam se deslocar por longos trajetos, atravessando solos e rochas, acumulando compostos e alterando suas características químicas.

Por causa desse longo deslocamento, essas águas têm qualidade muito variada. Diferentes águas, de diferentes regiões, são distintas em termos de qualidade e potabilidade. Mesmo a variação da época do ano em que a água é coletada pode gerar mudanças em sua qualidade, pois a industrialização e a urbanização crescentes podem contaminar lençóis e mananciais.

E se engana quem pensa que uma água cristalina retirada de um poço artesiano é segura. A turbidez é apenas um dos elementos que denunciam a qualidade da água. Para uma água ser segura para uso humano, seja para beber, preparar alimentos ou para higiene, é fundamental analisar diversos outros fatores, em especial a contaminação microbiológica.

As exigências da lei para águas de poços artesianos

O governo federal, através dos Ministérios que tratam dos temas saúde e meio ambiente, e os governos estaduais, através de suas secretarias ou departamentos de águas e vigilância sanitária, regulam as exigências sobre a qualidade da água.

A legislação brasileira, por exemplo, apresenta uma série de padrões de qualidade para cada tipo de finalidade e uso da água (Portaria de Consolidação Nº 5, de 2017), seja para o sistema público de abastecimento ou para o que a lei chama de “soluções alternativas coletivas de abastecimento”, como é o caso dos poços artesianos. Alguns exemplos de tais padrões são os índices: pH, turbidez, dureza, cloro, fluoretos, presença de E. coli, bactérias heterotróficas, entre tantos outros.

Além disso, a norma exige um plano constante de avaliação de sua qualidade: não basta realizar um teste inicial da água para ter liberdade de consumi-la, é necessário monitoramento constante das características físico-químicas e dos aspectos microbiológicos da água. Algumas exigências em relação à águas bruta são semestrais, mas há obrigações mais frequentes, inclusive mensais. E dependendo dos resultados – por exemplo, se forem negativos – a água deve ser analisada semanalmente.

E também há exigências sobre a coleta das amostras analisadas. Não basta retirar a água do poço e entregar para uma empresa especializada. Há formas específicas e técnicas exigidas, além de pontos e momentos obrigatórios: antes e depois do tratamento da água, em reservatórios, torneiras, bebedouros, e assim por diante.

Todas essas questões provam a complexidade do processo. Afinal, a responsabilidade em relação à água é imensa! O proprietário do poço artesiano, que distribui a água para consumo, passa a ser responsável por garantir sua qualidade e potabilidade, inclusive com consequências legais pesadas para quem não as cumpre.

Importância do trabalho especializado de análise da água

Analisar a qualidade da água de um poço artesiano é um processo longo e bastante técnico. As várias exigências das normas nacionais e a complexidade do tema provam a importância do trabalho de um profissional especializado e de uma empresa qualificada.

Além disso, existe outro motivo especial para que a análise da água seja feita do jeito certo e por pessoal competente: a importância do consumo de água potável, que não gera riscos à sua saúde e à sua vida! 

Estudos comprovam que existe até 100 vezes mais água doce subterrânea que superficial, e os números também documentam que o consumo de águas de poços artesianos é fundamental para a sobrevivência e qualidade de vida de populações em quase todos os países do mundo. Ou seja, a garantia da qualidade das águas retiradas de poços artesianos é fundamental.

Conte com a experiência e tecnologia da Nugap para realizar o controle e a análise de seu poço artesiano! Basta entrar em contato com nossa equipe especializada.

Todo mundo sabe muito bem sobre a importância de beber água. Sempre encontramos notícias e textos na internet sobre a quantidade ideal de água que devemos consumir diariamente para uma vida saudável e sobre o impacto positivo que beber água causa em nosso corpo. Porém, é fundamental que esse consumo seja de água tratada e livre de riscos, caso contrário a bebida pode nos fazer muito mal. 

Pensando nesses riscos, um dos principais é a contaminação da água por fatores microbiológicos, como coliformes fecais e bactérias heterotróficas. 

O que é contaminação microbiológica?

A água ideal para o consumo humano é a água tratada, ou seja, aquela que foi purificada por algum tipo de processo técnico e que, por isso, já não possui riscos à saúde das pessoas. Para cada tipo de elemento contaminante que possa existir na água há uma série de processos de tratamento e de análises cuidadosas.

E os especialistas confirmam: a mais importante análise da água é a chamada microbiológica, pois é ela que consegue perceber a presença de quaisquer micro-organismos patogênicos (aqueles que podem produzir doenças), como bactérias, fungos e protozoários.

Uma água contaminada por micro-organismos pode ser perigosa! Afinal, eles podem causar diversas doenças e problemas graves, entre eles a hepatite A, giardíase, febre tifóide, cólera, entre outros.

Para garantir que a água está limpa e pronta para consumo é fundamental, portanto, a análise da presença de diversos tipos de micro-organismos.

Análise da presença de Bactérias Heterotróficas

Uma das análises é aquela que avalia a presença das chamadas bactérias heterotróficas. que são bactérias que se alimentam de matéria orgânica. Em muitas situações a presença delas é até positiva, mas em determinadas situações elas podem causar situações ruins e doenças.

No Brasil, o Ministério da Saúde, através da Portaria de Consolidação Nº 5, informa que o limite seguro para consumo desse tipo de bactéria é de 500 UFC/ml, ou seja, em uma análise qualificada da água só podem ser encontradas até 500 unidades formadoras de colônia por mililitro. 

A análise da presença dessa bactéria é bastante interessante, pois permite a avaliação da qualidade e eficiência do sistema de tratamento e distribuição da água. Caso seja encontrada concentração maior que os 500 UFC/ml isso é indicativo de um problema grave no tratamento da água, e que provavelmente a água não é segura para o consumo.

Avaliação da quantidade de coliformes 

Há um segundo tipo de bactéria que devemos analisar, quando falamos da qualidade da água: os coliformes. Além de serem muito abundantes na natureza, são extremamente contaminantes, e alguns podem gerar graves danos aos seres humanos.

Os coliformes se dividem em dois subgrupos: os totais e os fecais. Os coliformes totais são normalmente encontrados nos intestinos de seres humanos e animais. São bactérias que produzem gás, após fermentação da lactose em temperatura de 35ºC. 

Esse tipo de bactéria não costuma gerar maiores problemas ao ser humano, mas sua análise tem um propósito maior: a presença de grandes quantidades de coliformes totais na água é um forte indicativo de problemas de tratamento. Uma amostra de água com grandes quantidades de coliformes totais provavelmente possui também alta concentração de coliformes fecais, e esses são realmente perigosos.

Os coliformes termotolerantes

Apesar de conhecidos pelo nome de coliformes fecais, o termo ideal para identificar essas bactérias é coliformes termotolerantes. Isso porque, dentro do universo dos coliformes, alguns deles realizam a fermentação em outra temperatura, mais alta, de aproximadamente 45ºC. 

Esses coliformes costumam estar presentes nas fezes de seres humanos e animais, e podem contaminar diversos ambientes, como o solo, plantas e a água. O mais conhecido representante dos coliformes fecais é a bactéria Escherichia coli, ou E. Coli.

Normalmente a E. Coli é inofensiva quando se encontra no intestino, mas pode gerar muitos problemas se atingir outros órgãos. A falta de higiene e a ausência de tratamento da água ou comida consumida são fatores fundamentais para a contaminação. 

A bactéria causa diarreia, e a gravidade da diarreia depende da cepa – existem desde contaminações mais brandas, que se resolvem com tratamento em poucos dias, até graves diarreias que podem gerar desde insuficiência renal até a morte, caso não sejam tratadas.

A presença de coliformes é tão negativa que os parâmetros do Ministério da Saúde são rígidos: os coliformes devem estar totalmente ausentes na água para consumo humano, quando analisados 100 ml.

A importância da análise da água 

Se a água potável e tratada é segura e gera saúde, a água contaminada é perigosa e pode gerar doenças graves. Por isso a análise da água é tão fundamental!

Através dos testes aplicados, seja em águas brutas ou tratadas, temos a condição de descobrir a qualidade daquela água e se ela está pronta para o consumo seguro. Por outro lado, se a análise provar que a água está contaminada, temos uma ótima documentação que comprova problemas no tratamento ou na distribuição da água para os consumidores.

Procedimentos rigorosos, testes completos e constantes, além de avaliações de técnicos especializados que dominam a ciência podem garantir nossa saúde e segurança, mesmo em algo tão simples e natural, como beber água para matar nossa sede.

Procure sempre uma água de confiança! E conte conosco para garantir essa qualidade: nossa equipe está pronta para fazer todas as análises necessárias.

Um conhecimento popular sempre comentado é o que diz que “água é vida”. Mas, a verdade é que nem toda água é sinônimo de saúde e bem estar. Para garantir que a água tenha qualidade e possa ser consumida é necessária uma complexa e fundamental análise de sua potabilidade.

O que é água potável?

Segundo o Ministério da Saúde do Governo Federal brasileiro, água potável é aquela que “não ofereça riscos à saúde” (Portaria de Consolidação Nº 5). Para garantir esse grau de qualidade existem muitos parâmetros científicos, que estabelecem condições microbiológicas e físico-químicas ótimas e seguras para a água ser consumida pelo ser humano.

Um dos usos mais evidentes e comuns da água é bebê-la, claro, mas existem diversas outras situações nas quais a água deve cumprir um padrão de qualidade, como o uso em indústrias ou hospitais, na fabricação de soluções químicas específicas, como cosméticos, remédios e fármacos, entre tantas outras.

Por causa disso, há inúmeros processos e tratamentos que a substância pode passar para garantir sua qualidade. Para que esses tratamentos possam ser adotados com segurança, são aplicados testes e análises indicadoras do grau de potabilidade da água.

Água bruta e água tratada: você sabe a diferença?

Uma questão muito importante quando falamos de água é a diferença entre água bruta e água tratada! A chamada água bruta é a substância que não passou por processos de tratamento, ou seja, aquela que pode ser encontrada na natureza, por exemplo. Ela pode até mesmo ser potável, como em fontes limpas. Mas, é sempre importante a análise para atestar essa situação.

Já a água tratada é aquela que passou por algum processo de purificação que garantiu que ela não contêm nenhum elemento que possa gerar riscos à saúde das pessoas e demais seres vivos. Nesse tipo de situação é fundamental também o teste final, realizado em análises laboratoriais confiáveis, para provar que a água é realmente limpa e indicada para consumo.

Que análises são realizadas na água bruta e tratada?

Para os dois tipos de água são desenvolvidos vários testes com padrões e procedimentos muito rigorosos. No caso da água bruta, que pode ser encontrada em nascentes, minas, poços artesianos, etc, são avaliados:

• Fatores microbiológicos, como quantidade de coliformes fecais, de variados tipos de bactérias e elementos estranhos, entre outros
• Fatores físicos e químicos, como o pH da água (que varia entre 1 e 14), sua turbidez (palavra complexa que diz respeito ao impacto que partículas causam na água), entre diversos outros.

Já para a água tratada, seja ela fornecida pela rede pública ou em garrafas ou garrafões, há vários testes além dos que citamos, que analisam:

• Itens microbiológicos, como presença de Escherichia coli, Bactérias Heterotróficas, etc
• Elementos físico-químicos, como cloro residual, e a chamada Dureza da água, que mede a quantidade de determinados sais minerais presentes.

As medidas padrão para a água potável são bastante rigorosas, afinal, estamos falando da saúde das pessoas e de sua segurança. Se por acaso qualquer água consumida por seres humanos estiver fora do controle de qualidade, diversas ações de correção e cuidado têm de ser imediatamente colocadas em prática, e eventuais punições podem ser aplicadas.

Como são feitas as análises?

A única forma de alguém estar seguro é com constantes análises e testes, sempre realizadas por empresas especializadas e competentes. Afinal, todas as etapas dos testes, desde coleta até a análise laboratorial, exigem muito conhecimento.

Os profissionais responsáveis, como biólogos, químicos e outros especialistas, utilizam técnicas específicas, além de tecnologias e equipamentos modernos em laboratórios certificados, para verificar todos os possíveis itens e avaliar a qualidade da água.

Com isso, conseguem entender se a água deve passar por processos de tratamento convencionais, como floculação, decantação, filtração, desinfecção e fluoretação. Ou mesmo por métodos chamados de não-convencionais, como clarificador de contato, flotação, ETA’s compactas, etc.

Tudo isso para, depois de muito trabalho, entregar para a população uma água pronta para ser consumida com segurança e saúde. Afinal, como dizia o escritor Guimarães Rosa, “água de boa qualidade é como a saúde ou a liberdade: só tem valor quando acaba”.

Como faço para garantir que minha água está tratada e segura?

Depois de toda essa leitura ficou claro: para ter certeza se você está consumindo uma água de qualidade você precisa de serviços técnicos de profissionais competentes.

E a solução é fácil: basta procurar por nosso laboratório especializado em análise de água, aqui em Belo Horizonte, que a gente tem uma equipe de especialistas completa para te ajudar!